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福山萵苣含有鈣、磷、鐵較豐富,亦含有多種維生素和脂肪,常吃可促進神經系統和肺組織細胞功能,增進血液循環與新陳代謝作用。值得一提的是福山萵苣除了維生素C、葉綠素、ß胡蘿蔔素之外,它跟紅蘿蔔一樣,也含有豐富的維生素A,可維護眼睛正常功能,因此如果害怕胡蘿蔔氣味,又想多攝取些維生素A的話,可以考慮氣味清爽的可愛大陸妹喔! - 評論
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